Mycoplasma synoviae infection on Newcastle disease vaccination of chickens / Infecção por Mycoplasma synoviae na vacinação da doença de Newcastle em galinhas

Newcastle disease is characterized by respiratory manifestations in association with nervous and/or digestive symptoms. Its prevention is done by vaccination with live attenuated (lentogenic strains) and/or killed vaccines. The lentogenic strains can lead to strong post-vaccination reaction, principally due to the presence of other pathogenic agents. Among them, Mycoplasma synoviae is worldwide important, mainly in Brazil. The dissemination of this agent in poultry flocks has been achieved due to difficulties in diagnosis and disease reproduction, virulence variations among different M.synoviae strains, and attribution of typical M.synoviae disease manifestation to other disease agents. This experimental study in SPF chicks (Gallus gallus), previously infected by M.synoviae and thereafter vaccinated against Newcastle disease, was done with the objective of evaluating M.synoviae pathogenicity through assessment of post-vaccinal respiratory reactions and serologic responses to Newcastle disease virus vaccine in the absence of environmental factors. A total of 86 three days old chicks were used, being 57 infected by eye and nostril drop, with chicken activated M. synoviae strain WVU 1853. Seven days later, 21 mycoplasma infected birds plus 29 not mycoplasma infected ones were vaccinated against Newcastle disease. As results, the not infected and vaccinated birds yielded, significantly, higher and longer lasting serologic responses to Newcastle disease vaccine virus than those infected and vaccinated. Similarly, the infected and vaccinated birds yielded lower serologic reactions to M.synoviae than those only mycoplasma infected. No post-vaccinal respiratory reaction was observed in the vaccinated birds.

A doença de Newcastle é caracterizada por manifestações respiratórias associadas a sintomas nervosos e/ou digestivos. Sua prevenção é feita pela vacinação com vacinas vivas atenuadas (cepas lentogênicas) e/ou inativadas. As cepas lentogênicas podem determinar acentuada reação pós-vacinal, principalmente na presença de outros patógenos. Entre eles, o Mycoplasma synoviae tem importância mundial, principalmente no Brasil. A disseminação deste agente nos planteís avícolas tem sido facilitada, devido a dificuldades de reprodução e diagnóstico da doença em aves, variação de virulência entre as diferentes cepas de M.synoviae e atribuição a outros patógenos de manifestação típica da micoplasmose por M.synoviae. Este estudo experimental em aves (Gallus gallus) SPF, previamente infectadas por M.synoviae e depois vacinadas contra Newcastle, foi realizado com objetivo de avaliar a patogenicidade do M.synoviae pela obtenção dareação respiratória pós-vacinal e a resposta sorológica para o vírus vacinal da doença de Newcastle, na ausência de fatores ambientais. Um total de 86 aves, com três dias de idade foram utilizadas, sendo 57 infectadas via ocular e intranasal, com cepa MS WVU 1853, ativada em galinhas. Sete dias depois, 21 aves infectadas por micoplasma e 29 não infectadas foram vacinadas contra a doença de Newcastle. Como resultados, aves não infectadas e vacinadas produziram resposta sorológica para o vírus vacinal da doença de Newcastle, significativamente mais elevada e mais duradora que aquelas infectadas e vacinadas. Igualmente, aves infectadas e vacinadas produziram reações sorológicas para M.synoviae mais baixa, que aquelas apenas infectadas. Não foram observadas reações respiratórias pós-vacinal nas aves vacinadas.

Efeito da radiação gama sobre a qualidade higiênico-sanitária de refeição pronta para o consumo / Effect of gamma radiation on the microbiological quality of meals ready to eat

O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito da aplicação do processo de irradiação gama em refeições prontas para o consumo, acondicionada à vácuo em bandejas de polipropileno e armazenada sob refrigeração, bem como avaliar o tempo de vida útil. As refeições foram elaboradas, acondicionadas e tratadas com radiação ionizante gama, fonte de césio, na dose de 5,00 kGy, sendo armazenadas a10oC com 80-85 por cento de umidade relativa. Foram submetidas ao controle de qualidade através de análises microbiológicas, no tempo zero, e a cada sete ou oito dias até completar os 90 dias de armazenamento, dependendo do tipo de microrganismo pesquisado, indicadores de qualidade higiênico-sanitária e/ou patógenos.(...) Os resultados do processo de irradiação em baixas doses mostra-se promissor tanto na redução e eliminação de microrganismos, como na manutenção da boa qualidade das refeições.

Hambúrger: evolução comercial e padrões microbiológicos / Hamburger: commercial evolution and microbiological standars

Neste trabalho de revisão de literatura foram relatados os aspectos evolutivos do hambúrger (desde sua origem), destacando-se o consumo per capita de carne, seu crescimento comercial e consumo contínuos. Foram também abordados os fatores que influenciam a microbiota do hambúrger e os padrões microbiológicos estabelecidos para o produto pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Adicionalmente, discutiu-se o emprego da Contagem Total de Bactérias Mesófilas (CTP) como ferramenta de detecção da qualidade microbiológica em carnes e hambúrgeres e sua exclusão da legislação brasielira. Sugere-se a inclusão de CTP nos padrões adotados para hambúrgeres crus, visando diminuir a carga microbiológica do produto

Levantamento de Brucella abortus em queijos Minas Frescal comercializados no Estado do Rio de Janeiro / Isolation of Brucella abortus in Minas Frescal commercialized in the Rio de Janeiro State

No período de abril/1998 a fevereiro/1999, foram submetidas ao exame bacteriológico, para isolamento de Brucella abortus, 46 amostras de queijo tipo Minas Frescal, de 23 marcas diferentes com e sem Serviço de Inspeção Federal (SIF), comercializadas no Estado do Rio de Janeiro. Após homogeneização de 25 g de cada amostra em liqüidificador, com 225 mL de água peptonada a 0,1 por cento, centrifugou-se cada homogeneizado a 2.500 rpm (15 G) por 10 minutos e descartou-se o sobrenadante. Adicionou-se 100 mL do mesmo diluente e centrifugou-se novamente a 1200 rpm (10 G) por 20 minutos. Após descartar o sobrenadante e ressuspender o sedimento em 8 mL de Salina Fosfatada Tamponada (PBS), repicaram-se alíquotas de 0,1 mL em três meios distintos para aumentar a chance de isolamento de Brucella: Ágar Brucella com adição de antibióticos, Ágar Nutriente e Ágar triptose (Método Castanheda). Incubaram-se os meios inoculados a 37ºC, em atmosfera com redução de oxigênio, por 72 a 96 horas. As bactérias suspeitas foram submetidas aos testes bioquímicos tradicionais. De acordo com os resultados não foi detectada Brucella nos queijos sob estudo.

Detection of Mycoplasma pulmonis in laboratory rats

This work was conducted on rats in two premises located in Niterói and Rio de Janeiro, Brazil. One is classified as conventional controlled and the other, conventional. The objective of the present study was to detect the presence of Mycoplasma pulmonis in animals with symptoms of respiratory disease and low reproductive performance. In the conventional controlled premises, 16 rats of Wistar-Furth strain were necropsied while in the conventional premises necropsy was performed on 12 rats of Hooded Lister strain. The clinical samples of lungs, trachea, oropharynx, middle ear, uterus and ovaries were subjected to culturing while the sera were tested for antibody detection. From 28 rats, 57.14 percent (16/28) were culture positive for M. pulmonis, being 81.25 percent (13/16) from the conventional controlled premises, and 25.00 percent (3/12) from the conventional premises. The ELISA test was carried out in 20 animals of both colonies. In the conventional controlled premises, 92.86 percent (13/14) were positive for M. pulmonis, and 7.14 percent (1/14) were suspicious, while in the conventional premises, 100 percent (6/6) of the samples were positive. The results confirmed that M. pulmonis was the etiologic agent of the disease that affected the rats under study, and that the ELISA positivity rated higher than culture

Estudo transversal sobre alguns fatores de risco na contaminaçäo natural de coliformes fecais em queijo Minas frescal / Study of risk factors in natural contamination coliforms in Minas cheese

Avaliaram-se os parâmetros pH, umidade, tempo de prateleira e presença ou ausência de SIF (Serviço de Inspeçäo Federal), em relaçäo ao NMP (Número Mais Provável) de coliformes fecais, a 45§C, de acordo com as normas padröes, em 54 queijos tipo Minas Frescal, disponíveis para o consumo, no Estado do Rio de Janeiro. Após o transporte até o laboratório, em caixas isotérmicas com gelo, foram feitos os exames microbiológicos e as mediçöes de pH e umidade, segundo os procedimentos padröes. O crescimento de coliformes fecais, obtido em Unidades Formadoras de Colônias (UFC) por g de queijo, transformado em log10, foi usdao em Regressäo Linear para testar o efeito das variáveis independentes: pH, umidade, tempo de prateleira e SIF, isoladas e associadas, sobre UFC nas 54 amostras estudadas. Da mesma forma, usou-se também Estatística Descritiva, obtendo-se médias aritméticas de 5,17 log10 UFC/g ñ1,80; PH = 5,34 ñ 0,63; umidade = 60,64 por cento ñ 7,16 e tempo de prateleira = 7,10 dias ñ 5,37; medianas de 6,38, em log10, UFC/g; pH = 5,30; umidade = 59,40 por cento e tempo de prateleira = 6,00 dias. Os valores mínimo e máximo, correspondentes a cada variável, foram, respectivamente, 0,48 e 6,38 log10 UFC/g, pH = 4,20 e 6,44; umidade = 43,60 por cento e 79,60 por cento e tempo de prateleira = 1 e 23 dias. Do total das amostras examinadas, a maioria (46) tinham SIF e apenas oito näo tinham SIF. Os resultados da Análise de Regressäo Linear de pH versus NMP de coliformes fecais revelaram que o coeficiente de regressäo para pH foi negativo (-1,6694), demonstrando que o número de UFC de coliformes por g foi relacionado com a diminuiçäo do pH. O pH, isoladamente, explicou 32,40 por cento, sendo altamente significativo (p<0,00001) e as outras variáveis näo foram estatisticamente significativas, quando testadas separadamente. Porém, constatou-se um pequeno efeito sinérgico de todas as variáveis, com o pH, que, em conjunto, explicaram 36,30 por cento da variaçäo das UFC de coliformes/g (p<0,002). Concluiu-se que o pH é mais importante do que os outros fatores de risco em relaçäo ao controle de coliformes fecais no tipo de queijo analisado.

Diferenciaçäo de tipos de Mycoplasma mycoides na etiopatogenia da micoplasmose caprina / Differentiation of Mycoplasma mycoides types on the etiopathogeny of goat mycoplasmosis

Dentre as várias espécies e subespécies de micoplasma, isoladas de caprinos, Mycoplasma mycoides subesp. mycoides e M. mycoides subesp. capri, säo considerados importantes patógenos, por produzirem doenças com diversas manifestaçöes clínicas (infecçöes sistêmicas, pneumonia, artrite, agalaxia etc.). O propósito desse estudo foi pesquisar a presença dessas subespécies em caprinos com diagnóstico de micoplasmose, oriundos de uma propriedade localizada em Nova Friburgo, município do estado do Rio de Janeiro. Na coleta de espécimes para o diagnóstico, usou-se o método de lavagem do conduto auditivo externo de 20 animais, utilizando-se o meio líquido de Hayflick. Após a obtençäo dos lavados de ouvido, as amostras foram cultivadas segundo os procedimentos padröes. Os cultivos foram examinados em microscópio estereoscópico, visando a observaçäo de colônias típicas de micoplasma. Essas colônias foram coradas pelo método de Dienes, submetidas aos testes de sensibilidade à Digitonina e Imunoperoxidase Indireta (IPI), para posterior identificaçäo. Todos os caprinos examinados apresentaram cultivo positivo para Mycoplasma spp., i.é, 100 por cento (20/20) e desses, 80 por cento (16/20) foram positivos para M. mycoides. Das amostras positivas para M. mycoides, 70 por cento (14/16) o foram para M. mycoides subesp. mycoides tipo Colônia Grande (®Large Colony-LC¼), 45 por cento (9/16) para M. mycoides subesp. mycoides tipo Colônia Pequena (®Small Colony-SC¼) e 70 por cento (14/16) para M. mycoides subesp. capri, onde 12 dos 16 caprinos examinados portavam mais de uma subespécie e/ou tipo no conduto auditivo. No presente estudo foram encontrados micoplasmas com características de ambas as subespécies e tipos (LC e SC), no conduto auditivo externo de caprinos, sugerindo a necessidade de estudos adicionais para elucidaçäo da etiopatogenia das micoplasmoses caprinas.

Vivenciando o processo do nascimento / Living through the childbirth process

A gestaçäo e o parto säo experiências marcantes na vida da mulher, que podem deixar saldos negativos, como entre outros: medo de ficar grávida outra vez, depressäo pós-parto, negaçäo do serviço de saúde, rejeiçäo ao filho e frigidez. Certamente que a assistência que é prestada, com destaque a de enfermagem, é de fundamental importância para que a vivência seja a mais rica e positiva possível. Isto requer identificar sob o ponto de vista da mulher que vivenciou a parturiçäo de seu primeiro filho; quais os componentes, principalmente os relacionados ao atendimento na maternidade, que facilitaram ou dificultaram esta vivência. A partir de um estudo exploratório alguns aspectos a esse respeito estäo colocados como subsídios para uma reflexäo-açäo, principalmente no contexto da assistência, pesquisa e ensino de enfermagem.

Egressos avaliam o curso de enfermagem / Egresses evaluate Nursing Undergraduate Program

Trata-se de uma pesquisa realizada junto aos egressos de um curso de enfermagem. Conclui que o mesmo os preparou adequadamente para o desempenho no mundo concreto do trabalho, para o exercício das capacidades/competências estabelecidas no perfil do graduando. Todavia evidencia contradiçöes e pontos conflitantes entre avaliaçäo quantitativa e a avaliaçäo obtida através de depoimentos.

In vitro activity of naturally occurring peptides (defensins) against Listeria monocytogenes

Amostras de água destilada, autoclavadas, foram inoculadas com L. monocytogenes cepa V7 e cepa VPH-1, e incubadas, aerobicamente, a 30§C por 48 horas. Cada cepa foi testada individualmente, e determinou-se curvas de crescimento a 1, 2, 3, 4, 5, 21, 24, e 48 horas. O crescimento ou sobrevivência das duas cepas foi semelhante e encontrou-se sobreviventes em 24 horas de incubaçäo. Examinou-se a atividade bactericida de um dos peptídeos catiônicos sintéticos (NP-2) contra L. monocytogenes cepa V7, em sistema aquoso. A atividade antibacteriana de NP-2 (1,5, and 10ug/ml) foi melhor aos 60 minutos de incubaçäo, com 10ug/ml de peptídeo, 30C

Crencas, condutas e cuidados no periodo gravido-puerperal das mulheres de uma comunidade pesqueira / Beliefs, behaviors and cares in the pregnant-puerperal period of the women from a fishing community

Este e um estudo exploratorio com tecnicas qualitativas, que procura descrever as crencas, condutas e cuidados de saude das mulheres no periodo gravido-puerperal, pertencentes a uma comunidade pesqueira. Os dados foram coletados no interior da Ilha de Santa Catarina e analisados atraves da identificacao de temas e suas categorias. Foram constatados quatro temas: gravidez, parto, resguardo (puerperio) e criancas, e, dentro de cada tema foram definidads varias categorias. Os resultados revelaram que as crencas, condutas e cuidados em relacao ao periodo gravido-puerperal sao mantidos pelas mulheres, de acordo com sua propria cultura, atraves de geracoes.

Produçäo científica do Departamento de Enfermagem da Universidade Federal de Santa Catarina, nas áreas de saúde da Mulher e da Criança

Trata-se de um estudo exploratório-descritivo, com o objetivo de apresentar a produçäo científica das áreas da saúde da mulher e da criança, dos professores do Departamento de Enfermagem da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e dos alunos da pós-graduaçäo deste Departamento no período de 1979 a 1989. Apresenta os dados de 19 trabalhos segundo área, sub-área, fase e nível de aplicaçäo de medidas preventivas; medidas preventivas autor e a forma de apresentaçäo; referencial teórico-filosófico, forma e local de apresentaçäo; referencial teórico-filosófico, e o tipo de pesquisa; instrumento e a técnica utilizada; populaçäo e local da realizaçäo da pesquisa; e, objeto da pesquisa, em cada estudo.